Steeve Girardin est originaire d’Epernay, une petite ville de la région de la Champagne.

Son parcours professionnel a débuté avec des études dans le domaine de la restauration, plus précisément en cuisine, où il a acquis des compétences précieuses qui l’ont conduit à décrocher un Bac Professionnel dans ce secteur. Dès ses premiers pas dans la gastronomie, il a eu l’opportunité de travailler dans une variété d’établissements, allant de la restauration traditionnelle à la brasserie, en passant par le service traiteur, et même au sein de restaurants étoilés, où il a affiné ses compétences culinaires.

De plus, sa curiosité l’a poussé à élargir son champ d’expertise vers la pâtisserie. Il a donc choisi de se spécialiser dans ce domaine, et après de nombreuses expériences et quatre années d’études dédiées, il a décroché le prestigieux Brevet Technique des Métiers Pâtissier, Chocolatier, Glacier et Confiseur.

Toutefois, Steeve Girardin n’en est pas resté là. Il s’est formé au métier de boulanger, ajoutant ainsi une nouvelle corde à son arc.

Steeve Girardin met un point d’honneur à transmettre son savoir-faire à son équipe. Il forme ses collaborateurs pour garantir une qualité
constante dans chacune de ses créations. Chaque membre de l’équipe partage sa vision de l’excellence, contribuant ainsi à l’élaboration de produits de grandes qualités.

C’est grâce à tout cela qu’en 2016, Steeve Girardin ouvre sa propre boutique et nous fait partager depuis ses plus délicieuses créations !